辦理步驟

　　1.提出申請 2.提交材料 3.受理 4.審核 5.頒發許可證

　　辦理條件

　　選址，場所及周圍環境整潔、衛生，無明顯污染源

　　應建立健全各類生產車間的衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員

　　從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證”上崗

　　各類生產車間內必須有排風系統，凡設空調裝置的車間必須有新風供給，且組織通風合理

　　設立衛生檔案

　　設立與生產能力相適應的衛生質量檢驗機構，并配備經專業培訓獲得檢驗資格的檢驗人員

　　食品生產經營場所選址、設計、衛生設施和用水等符合國家有關法律、法規、規章和衛生規范要求

　　接觸食品的設備、管道、工用具、容器和運輸工具，產品包裝材料等必須符合衛生要求

　　產品原料、配方、生產工藝、產品標簽和說明書符合衛生要求

　　產品經衛生行政部門認定的檢驗機構檢驗合格

　　基本材料

　　1、法定代表人或負責人的身份證復印件1份（審查原件）

　　2、生產經營場所、設備布局平面圖及工藝流程圖復印件1份（審查原件）

　　3、基本衛生設施（含消毒、衛生防護設施等）清單及相關的衛生安全性證明資料復印件1份

　　4、相應的衛生管理制度（8項以上）復印件1套，經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員名單1份

　　5、食品從業人員名冊，健康檢查及衛生知識培訓合格證明復印件1份（審查原件）

　　6、食品生產經營單位有新、擴、改建工程建設項目時需提供《建設項目衛生審查申請書》、《建設項目設計衛生審查認可書》、 《建設項目竣工衛生驗收認可書》復印件各1份（審查原件）

　　7、生產加工企業應提供三個批次試生產產品合格的衛生學檢測報告，產品原料配方、企業標準及產品標簽、說明書，檢驗設備及檢驗人員資質證明復印件各1份（審查原件）

　　8、設有空調的餐廳，一般應提供符合衛生標準的空氣質量監測報告復印件1份（審查原件）

　　9、新資源食品、保健食品、食品添加劑及食品用產品等應提供相應的批準文件復印件1份（審查原件）

　　10、衛生行政部門要求的其它資料（量化分級評分表及衛生監督文書，房產證或房屋租賃合同復印件）1份（審查原件）

　　注意事項

　　消防和環評|150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。

　　消防評定|150方以上的餐館需先到環保部門申請環境評估，還需向防火科申請消防評定。兩者通過才有申請餐飲證的條件。